Espresso belebt Körper und Geist…

In den nächsten Jahren werden wir an dieser Stelle eine Reihe “Espresso Kultur” pflegen und nach und nach alle Aspekte rund um den Espresso und seine Verwandten erarbeiten.

Um den perfekten Espresso zuzubereiten, kommt es auf viele Faktoren an. Die Klasse eines Espresso hängt natürlich von der Espressomaschine (Kaffee-Vollautomat, Siebträger-Maschine etc.) ab. Wichtig ist die Wassergüte (Härtegrad), die Wassermenge, die Wassertemperatur, die Durchflussgeschwindigkeit, die Kaffeemenge, die Körnung (Mahlgrad) des Kaffeemehls, die Kaffeesorte (natürlich), und selbstverständlich die Temperatur der Brüheinheit und der Espressotasse, um einige Faktoren zu nennen…

2-gruppige Faema E61

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Geschrieben am Mittwoch, 14. September 2005 um 18:32 und ist zu finden in Caffè. Du kannst die Antworten zu diesem Thema verfolgen unter RSS 2.0 feed. Kommentare und Pings sind zur Zeit nicht erlaubt.